+7 (499) 653-60-72 Доб. 817Москва и область +7 (800) 500-27-29 Доб. 419Федеральный номер

Нормативы численности работников столовых

ЗАДАТЬ ВОПРОС

Законодательство РБ. Кодексы Беларуси. Законодательные и нормативные акты по дате принятия. Законодательные и нормативные акты принятые различными органами власти. Законодательные и нормативные акты по темам. Законодательные и нормативные акты по виду документы.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - обращайтесь в форму онлайн-консультанта справа или звоните по телефонам, представленным на сайте. Это быстро и бесплатно!

Содержание:

Организация школьного питания является одним из важнейших условий поддержания у детей здоровья и способности к эффективному обучению. На протяжении многих лет в нашей столовой используются разные формы обслуживания учащихся, преимущественно, это комплексные завтраки и обеды.

Норматив численности работников общественного питания

Организация школьного питания является одним из важнейших условий поддержания у детей здоровья и способности к эффективному обучению. На протяжении многих лет в нашей столовой используются разные формы обслуживания учащихся, преимущественно, это комплексные завтраки и обеды. Здание школьной столовой расположено рядом с учебным корпусом, вход осуществляется через переход между учебным корпусом и интернатом.

Общая площадь столовой ,8 кв. Зал для приема пищи рассчитан на посадочных мест. Помещение школьной столовой обеспечивает необходимые условия хранения, обработки и приготовления продуктов, а также возможность благоприятной работы персонала. Оборудование, посуда и инвентарь соответствуют количеству учащихся, ее чистоте уделяется повышенное внимание.

Мытье и дезинфекция производятся с соблюдением всех норм санитарно-гигиенического режима, используются самые лучшие средства дезинфекции. Перед входом в помещение столовой для мытья рук организовано специальное место, оборудованное сушилками для рук. Блюда в меню комплектуются с соблюдением следующих требований:. Блюда для меню взяты из специального набора рецептур, применимых для школьного питания, выходы блюд соответствуют возрасту питающихся.

Возможности столовой позволяют организовывать горячие завтраки и обеды в урочное время. В школьной столовой осуществляется 6 разовое питание. Для правильного развития обучающихся, сохранения их высокой работоспособности большое значение имеет также соблюдение режима питания. Питание организовано продолжительностью 15 и 20 минут. Согласно графиков питания учащихся КОУ РА "Школа-интернат для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей им.

Жукова" для дошкольного отделения и учащихся классов. Для правильного воспитания школьников уделяется внимание не только рациону питания, но и сервировке стола, культуре поведения за обеденным столом.

Для этого используется посуда с эстетическим оформлением, подстановочные салфетки, стол сервируется в соответствии с правилами этикета. Обеденный зал оформлен наглядными плакатами, которые призывают соблюдать правила личной гигиены и поведения за столом.

Повара имеют среднее специальное образование. Работники школьной столовой прошли курсы повышения квалификации и прослушали санитарный минимум, проведённый специалистами санитарно-эпидемиологической станции. Коллектив работников столовой состоит из 9 человек: шеф-повар, пять поваров два кухонных рабочих, уборщица зала, кладовщик, подсобный рабочий. Шеф-повар отвечает за качество приготовляемой продукции, соблюдение натуральных норм продуктов при составлении меню-раскладок, соответствие приготовленной пищи физиологическим потребностям детей в пищевых веществах и энергии.

Два повара имеют III профессиональный разряд. Они ежедневно готовят разнообразные блюда в соответствии с требованиями СанПиНа. Кладовщик несёт ответственность за ежедневное ведение необходимой документации, контролирует качество поступающих продуктов и своевременное выдача продуктов шеф-повару. Подсобный рабочий следит за чистотой пищеблока. Мытье посуды осуществляется ручным способом.

По окончании работ умывальники, раковины тщательно очищаются, моются и дезинфицируются. Контроль за организацией питания и работой школьной столовой осуществляется созданной комиссией по проверке горячего питания. Председатель комиссии - Степанова Елена Геннальевна;. Члены комиссии: - Бапинова Раиса Батыевна;. Информация ОУ. Сведения об организации питания. Полное наименование МОУ в соответствии с Уставом.

Тип школьной столовой школьно-базовая столовая, сырьевая, доготовочная, буфет-раздаточная. Количество обучающихся:. Стоимость завтрака, обеда. Использование новых форм в организации обслуживания обучающихся фито бар, кислородные коктейли, возможность выбора блюд. Безналичный расчет за питание учащихся. Использование современных информационно-программных комплексов для управления организацией школьного питания и обслуживания учащихся.

Техническое состояние производственных и служебно-бытовых помещений в соответствии с СанПиН. Перечь оборудования столовой. Количество посадочных мест и соответствие мебели в обеденном зале. Фотография 6 , 7. Соответствие требованиям по соблюдению личной гигиены обучающихся раковины, дозаторы для мыла, сушка для рук. Стенды: уголок потребителя, информационный стенд по здоровому питанию.

Фотография 9 , Укомплектованность школьно столовой профессиональными кадрами. Численность работников пищеблока. Уровень профессионализма работников школьной столовой. Капакова Венера Курматовна, шеф-повар, свидетельство копия прилагается. Валламов Шакур Муххамедович, повар, свидетельство копия прилагается. Акимова Кристина Николаевна, повар, диплом копия прилагается. Дерезина Наталья Сергеевна, помощник повара, диплом копия прилагается.

Макасеев Николай Петрович, помощник повара, свидетельство копия прилагается. Тадина Елена Дмитриевна, кухонная рабочая. Дергалова Айтана Михайловна, кухонная рабочая. Крылова Татьяна Николаевна, кухонная рабочая. Ербалина Кульзай Кызыровна, уборщица. Титанова Татьяна Николаевна, уборщица. Ялбаков Ырысту Кендешевич, грузчик.

В приложении 2 копии документов об образовании. Дополнительное профессиональное образование повышение квалификации, переподготовка. Меню школьной столовой. Проведение мероприятий по повышению качества, расширению ассортимента блюд и изделий в уч.

Тематический день: Кадетский бал. Фотографии 11 , 12 , Презентация о приготовлении поварами школьной столовой горячего завтрака. Пропаганда здорового питания. Участники: воспитанники школы-интерната. Обобщение и распространение опыта работы. Публикации в СМИ материалов о работе школьной столовой, организации питания в школе, о работниках школьной столовой в уч. Отражение работ школьной столовой на образовательно-информационном портале.

Герасимцевой Персональная страница старшего воспитателя дошкольного отделения И. Блюда в меню комплектуются с соблюдением следующих требований: согласно циклическому меню; вкусовой сочетаемости; разнообразия неповторяемости по дням ; соответствия среднедневной стоимости питания нормативу стоимости; соответствия пищевой ценности нормам по пищевой ценности; соответствия среднедневного продуктового набора натуральным нормам потребления.

Уровень профессионализма работников школьной столовой 1. Капакова Венера Курматовна, шеф-повар, свидетельство копия прилагается 2. Валламов Шакур Муххамедович, повар, свидетельство копия прилагается 3.

Акимова Кристина Николаевна, повар, диплом копия прилагается 4. Дерезина Наталья Сергеевна, помощник повара, диплом копия прилагается 5.

Макасеев Николай Петрович, помощник повара, свидетельство копия прилагается 6. Тадина Елена Дмитриевна, кухонная рабочая 7. Дергалова Айтана Михайловна, кухонная рабочая 8. Крылова Татьяна Николаевна, кухонная рабочая 9.

Ербалина Кульзай Кызыровна, уборщица Титанова Татьяна Николаевна, уборщица Для того, чтобы мы могли качественно предоставить Вам услуги, мы используем cookies, которые сохраняются на Вашем компьютере. Отключить cookies Вы можете в настройках своего браузера.

Версия для слабовидящих. Школьная столовая. Ялбаков Ырысту Кендешевич, грузчик В приложении 2 копии документов об образовании. Дата последнего обновления страницы

Законодательная база Российской Федерации

Для входа можно использовать учётную запись, созданную на любом из сайтов Нормативка. Вы можете добавить тему в список избранных и подписаться на уведомления по почте. Для того чтобы ответить в этой теме, Вам необходимо войти в систему или зарегистрироваться. Сегодня свой день рождения празднуют пользователей. В вашем браузере отключен JavaScript, поэтому некоторое содержимое портала может отображаться некорректно. Для правильной работы всех функций портала включите, пожалуйста, JavaScript в настройках вашего браузера.

Вход на сайт

Важнейшей задачей нормирования труда является определение численности работников. Для определения численности работников производства, где установлены нормы выработки, запланированный объем выпуска продукции или товарооборота делят на установленную для одного работника дневную норму выработки в рублях товарооборота или условных блюдах и количество дней, которое должен отработать работник в планируемый период. Эффективный фонд рабочего времени при пятидневной рабочей неделе дней.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Как посчитать КПД сотрудника - Павел Меньшиков

Ресурсы в тему. Ремонт штукатурки стен, потолков, карнизов, откосов деревянных и оконных проемов, заделка и штукатурка швов. Клеевая и известковая побелка фасадов, стен, потолков. Окраска полов, радиаторов, труб отопления, металлических решеток, замена обоев. Выполнение электросварочных, газосварочных работ при профилактических и аварийных ремонтах водопроводно-канализационного, санитарно-технического оборудования, арматуры, лестниц и т. Смена, восстановление отдельных элементов, частичная замена оконных, дверных витражных или витринных заполнений деревянных, металлических и других.

Норма обслуживания составляет 55 человеко-мест в смену и установлена на одну рабочую смену 8,2 ч с двумя выходными днями в неделю. При определении общей численности официанток нормативную численность необходимо увеличить на соответствующий коэффициент в зависимости от режима работы столовой.

Нормативы численности работников, занятых организацией питания. Содержание работы. Обеспечение полноценного и рационального питания отдыхающих.

Определение численности работников на предприятиях общественного питания

Утвердить нормативы штатной численности административно-управленческого, производственного и обслуживающего персонала муниципального автономного учреждения "Школьное питание" согласно приложению. Руководителю муниципального автономного учреждения "Школьное питание" А. Цинева предоставляется право, исходя из производственной необходимости, производить замену одной должности на другую, в соответствии с действующим перечнем должностей соответствующих профессионально квалификационных групп, в пределах выделенных средств на оплату труда.

Обращаем ваше внимание на то, что данный Интернет-сайт носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи ГК РФ. Для получения подробной информации о стоимости оборудования, пожалуйста, обращайтесь к менеджерам по продажам компании HoReCa Broker.

Важнейшей задачей нормирования труда является определение численности работников. Различают следующие основные методы определения необходимого количества работников: по нормам выработки, нормам времени; рабочим местам на основании норм обслуживания. Численность работников предприятий общественного питания непосредственно зависит от объема товарооборота, выпуска продукции, форм обслуживания, степени механизации производственных процессов. Чем больше товарооборот и выпуск продукции собственного производства, тем выше численность работников. Всех работников предприятий общественного питания можно разделить в зависимости от выполняемой функции на следующие группы: производственную, торговую, административную и работников торгового зала.

Потому что в нашей стране постоянно меняются старые законы и принимаются новые. Что юристы стараются вникнуть именно в Вашу проблему и дать Вам несколько вариантов ее решения. А далее Вы уже выберите для себя оптимальный способ решения проблемы. Наш юрист Волгоград предоставит юридическую помощь и бесплатно проконсультирует онлайн У меня была наверное самая распространенная проблема - проблема с не законными действиями сотрудников ГИБДД.

Недавно я купил телефон в одном магазине, но не прошло и двух недель, как он сломался.

Численность работников предприятий общественного питания определения численности работников производства, где установлены нормы Численность производственных работников в столовых, а также в.

Заставляет меня вписываться, но я отказываются. Можно ли лишить её дееспособности, чтобы она себя без жилья не осталась. Она является гражданской Украины, переехала в Россию(имеется вид на жительство).

Хорошо еще, когда пациенты, разозленные неверным лечением или неправильно поставленным диагнозом, подают на медиков в суд, а не начинают личную вендетту, как это сделала Ольга Гисич, адвокат самарской коллегии адвокатов "Коган и партнеры".

Женщине сделали несложную гинекологическую операцию в местной клинике "ИДК", а изъятые материалы отправили на гистологию в областной онкоцентр.

Там анализы перепутали, и женщине сообщили, что у нее нашли онкологическое заболевание. Общий ущерб оценивался на сумму в более 2,5 млн руб.

Вне зависимости от того, каким будет содержание приказа, выполнить его нужно обязательно, если он поступает от начальства. К сожалению, касается это и моментам, противоречащим закону и моральным ценностям.

Договор технического обслуживания и ремонта (сервисная книжка), на который счастливый новоиспеченный хозяин не всегда обращает пристальное внимание во время заключения сделки, о чем впоследствии частенько жалеет.

К сожалению, работники страховой компании, составляя документ, используют все возможное, что выразиться как можно более сложным языком, не понятным простому человеку. Участие в обсуждении условий договора вашего автоадвоката сразу же расставляет все по местам и не оставляет шанса для страховщика утаить от вас какой-нибудь важный нюанс.

Очень надеемся, что вскоре будут привлечены для сотрудничества юристы из иных стран. Мы постараемся ответить в кратчайшие сроки (обычно в выходные дни). Мы специализируемся на оказании консультации по налоговым вопросам.

Комментарии 3
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий

  1. Зосима

    Я считаю, что Вы ошибаетесь. Могу это доказать. Пишите мне в PM, поговорим.

  2. Аграфена

    НЕ слышал такого

  3. Христина

    Браво, какая фраза..., блестящая мысль